Para descubrir el clave de las enchiladas verdes originales, hay que iniciar por los elementos. La sazón verde es la base de este platillo, y debe estar preparada con perejil fresco, tomate|verde, guindillas, dientes de ajo y otros condimentos. La combinación exquisita de estos ingredientes crea una salsa verde que es al mismo tiempo aromática y… Read More

La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo delicioso que te transporta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo utilizando tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor singular. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso del achiote, una herba… Read More